sql
Bahan Kimia Makanan GELATINE
Bahan Kimia Makanan GELATINE

Jual Bahan Kimia Makanan GELATINE




Spesifikasi Bahan Kimia Makanan GELATINE

Mungkin paling dikenal sebagai agen pembentuk gel dalam memasak, jenis dan nilai dari gelatin yang berbeda digunakan dalam berbagai macam produk makanan dan non-pangan: Contoh umum dari makanan yang Mengandung gelatin gelatin desserts, hal-hal sepele, aspic, marshmallow, permen jagung, dan permen seperti Peeps, beruang bergetah, snack buah, dan jelly bayi. Gelatin dapat digunakan sebagai stabilizer, thickener, atau Texturizer dalam makanan seperti yogurt, krim keju, dan margarin; digunakan, juga, dalam makanan lemak dikurangi menjadi Simulasikan mouthfeel lemak dan menciptakan volume. Hal ini juga digunakan dalam produksi Beberapa jenis sup pangsit Cina, sup pangsit khusus Shanghai, atau xiaolongbao, serta mantou Shengjian, jenis pangsit goreng dan dikukus. Tambalan dari keduanya dibuat dengan menggabungkan daging babi tanah dengan batu gelatin, dan dalam proses memasak, gelatin meleleh, menciptakan interior pekat dengan lengket seperti agar-agar yang khas.

Gelatin digunakan untuk klarifikasi jus, seperti jus apel, dan cuka. Isinglass, dari kantung renang ikan, masih digunakan sebagai agen denda untuk anggur dan bir.Selain Hartshorn jelly, dari tanduk rusa (maka nama "kubah"), isinglass adalah salah satu sumber tertua gelatin.
penggunaan teknik
Kapsul terbuat dari gelatin. ertentu profesional dan teater gel penggunaan peralatan pencahayaan warna untuk mengubah warna balok. Ulasan ini secara historis dibuat dengan gelatin, maka gel warna jangka.
Gelatin biasanya merupakan cangkang kapsul farmasi untuk membuat mereka lebih mudah untuk menelan. Hypromellose-diterima adalah alternatif vegetarian untuk gelatin, tetapi lebih mahal untuk menghasilkan.
Beberapa perekat hewan seperti lem menyembunyikan adalah gelatin dasarnya tidak dimurnikan.
Hal ini digunakan untuk menahan kristal halida perak dalam emulsi film hampir semua fotografi dan kertas fotografi. Meskipun beberapa Upaya, tidak ada pengganti yang cocok dengan stabilitas dan biaya rendah dari gelatin telah ditemukan.

Bahan Kimia Makanan

 

 

 


Powered By Indotrading.com